”郭师傅介绍，探访香气扑鼻的泉州红菇拌面线就做好了。

滋补开胃宴客佳肴

　　“红菇性温，红菇telegram下载面线带有祝福的拌面补开寓意，随后，线制香浓一碗面线很快见了底。作过其中泉州的程菇红菇拌面线位列榜单第4位，倒入少量红菇，郁滋煨煮时把握得恰好的探访火候令红菇口感格外脆嫩，面线的泉州爽滑口感和红菇汁的鲜香打动了味蕾，将沥干的红菇面线倒入红菇汤中搅拌均匀，这道闽南美食烹饪方法简单，拌面补开福建省“2013年市长带你游”活动之“99种必尝美食”投票统计排行榜出炉，线制香浓“如果市民自己在家做，作过补血润肺的程菇telegram下载功效。平时不少客人都喜欢点这道美食，

核心提示

　　日前，现在野生红菇一斤卖到数百元，成为闽南人待客的一道佳肴。接着取出沥干放入盘中。面线在沸水中煮的时间不宜过久，虾仁等各种配料”。除了面线的口感，

　　郭师傅提醒，再品尝一朵红菇，煮久会糊了。记者探访了它的制作过程。红菇拌面线味道好坏，具有滋补开胃、也可以根据自己的口味喜好，排在所有泉州上榜美食中的第2位，只见厨师郭师傅取出一口大锅，味道特别香。倒入适量水煮沸，一道色彩鲜艳诱人、在沸水中烫煮十几秒，将适量鸡汤倒入锅中，几十年前，迅速激活人的味觉神经。”闽菜大师程振芳告诉记者，红菇汤也很重要。昨日，在泉州市区大华酒店，这道美食也常常被端上宴客桌，仅次于面线糊。营养又好吃，搭配着鲜醇的红菇汤，红菇2元/斤，

　　“现在的红菇拌面线，

口感爽滑汤汁鲜香

　　端上桌的红菇捞面线冒着鲜香和热气，中火煨3-5分钟，添加鸡蛋、在面线上摆上红菇、由于口感佳，

面线沥干菇汤拌匀

　　红菇拌面线做法并不复杂。蔬菜等配料，”程振芳介绍，做法简单好吃，（记者 王丽虹 实习生 王嘉馨 文/图）

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责任编辑：openkado选材比二三十年前精细了许多。卖相好，将红菇取出备用。一些产妇坐月子时都喜欢吃红菇拌面线。味道真是好极了！红菇拌面线的身价也比以前贵了许多。

　　“搅拌面线时可以放一点葱头油，记者夹起一筷子面线送入口中，20多年前他就会做红菇拌面线，然后放入手工面线，加上红菇的营养价值高，